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利用冬閑田栽培食用菌的技術(shù)要點(diǎn)
羊肚菌栽培地如何選擇？土壤怎么處理？
金針菇的兩種干制方法
走現(xiàn)代的路 用機(jī)械化的設(shè)備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機(jī)
因金針菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感特殊而深受大家的歡迎，長(zhǎng)期以來(lái)，以金針菇為原料開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品眾多，是以金針菇的前景相當(dāng)可觀，栽培也越來(lái)越規(guī)?；弋a(chǎn)高品的卻不多，今天逸村機(jī)械就與分享一點(diǎn)來(lái)自客戶的小經(jīng)驗(yàn)給大家。
1、混合料制菌筒
配方①：25％棉子殼、30％花生殼粉、32％玉米芯粉、10％麩皮、1％過(guò)磷酸鈣、1％赤砂糖、1％石膏粉。
配方②：25％棉子殼、25％木屑、34％金針菇廢料、10％麩皮、3％玉米、1％過(guò)磷酸鈣、1％赤砂糖、1％石膏粉。
2、選擇優(yōu)良菌株
菌株推薦兩款，一款白色類(lèi)型，一款中間黃白型。白色類(lèi)型推薦白金V18，該菌株子實(shí)體整齊，純白色外觀，耐高溫，頭潮菇產(chǎn)量也不錯(cuò)，被稱為白色之王，是菇農(nóng)不錯(cuò)的選擇。中間類(lèi)型推薦黃白型玉金1號(hào)，顏色介于黃色型與白色型之間，除柄基部淡黃色外，柄中上部及蓋均為白黃色，在溫度10℃以下出菇，在管理得當(dāng)?shù)那闆r下，頭潮產(chǎn)量可確保在80％以上，質(zhì)量可以與白色型相媲美，在市場(chǎng)上也很是受歡迎。
3、菌種的制作
在菌種的選料上，一般選用麥粒與黃豆大小的玉米芯混合料，這樣制出的菌種不僅耐高溫，而且發(fā)菌快，接在培養(yǎng)基上四面開(kāi)花，不易成團(tuán)，菌絲吃料快。注意，盡量選用鹽水瓶制種，瓶口小不易感染。
在菌種制作上，將玉米芯浸泡12 小時(shí)后撈出控干，麥粒煮透，內(nèi)無(wú)白點(diǎn)外不開(kāi)花撈出控干，然后體積比1：1混合，外加1%石膏粉裝進(jìn)瓶?jī)?nèi)，塞上棉塞，放進(jìn)高壓鍋正常滅菌，冷卻、接種。
在菌種管理上，接種后的菌種瓶如是自然發(fā)菌，先將菌種室打掃干凈，地面上撒一層生石灰，把菌種瓶放在撒上生石灰的地面上，地面溫度比空間溫度低2～3℃，瓶與瓶之間留出1～2cm的空隙防止燒菌，瓶的上面蓋上一層干凈的報(bào)紙，每周要向報(bào)紙上端霧噴殺蟲(chóng)殺菌劑。
4、墻式出菇管理
采用18cm×36cm的筒料制菌筒，料高18cm左右，兩頭扎口，兩頭接種。待菌絲吃料2～3cm后，檢查無(wú)雜菌進(jìn)行排筒，方法是墻式栽培，兩行并排，一頭出菇，也就是兩行一起排列，行間距10cm以上便散熱，筒高3～5個(gè)，兩行之間的簡(jiǎn)口不要松繩，松掉兩行外側(cè)的筒口扎繩但不開(kāi)口。待溫度降至15℃以下時(shí)，菌筒菌絲之間吃料即將對(duì)頭時(shí)進(jìn)行開(kāi)口出菇正常管理。這樣出菇方式兩行為1組，1組蓋膜1條，組與組間距比正常兩頭出菇行與行的距離稍寬。這樣菇的產(chǎn)量高、質(zhì)量好，且可充分利用菇棚面積，減少菇膜覆蓋用量，增加菇棚氧氣濃度，降低死菇率。
在金針菇的種植過(guò)程中，如需機(jī)械化設(shè)備可聯(lián)系逸村客服經(jīng)理：13797887220 (陳經(jīng)理) 13872878797（葉經(jīng)理），我司專業(yè)生產(chǎn)食用菌菌用機(jī)械：拌料機(jī)、增氧刺孔機(jī)、烘干機(jī)、注水機(jī)、篩菇機(jī)等。