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利用冬閑田栽培食用菌的技術要點
金針菇的兩種干制方法
走現(xiàn)代的路 用機械化的設備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機
一、土壤的預處理要點
土壤的性質(zhì)及處理決定著羊肚菌栽培的成敗。土壤預處理的目的是保持土壤的最佳狀態(tài)，從而為菌種的種植工作提供更多支持。針對林地，可施用60kg左右的生石灰以清除害蟲并調(diào)節(jié)土壤酸堿度；針對耕田，可施用90kg左右的草木灰配以60kg左右的生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。
在菌種種植前30d開始翻耕土地，將翻好的土壤曝曬10d左右，不僅對消滅土壤中的雜菌及其它有害物質(zhì)具有重要意義，也能促進羊肚菌的順利種植。羊肚菌種植最早采用搭棚的方式進行，矮棚（0.75m）目前在林下種植中的使用比較多，而中棚的搭建只需要維持在2m高左右，但種植棚的搭建對遮陽率的要求較高，應將遮陽率控制在95%左右。
二、羊肚菌栽培地如何選擇？
1. 可選擇1600～1700m海拔示范基地，水源良好，有一定勞動力的合作社參與種植。
2. 栽培地選在環(huán)境清潔、空氣清新、水質(zhì)無污染的地方，同時還應具備水電便利、交通方便、農(nóng)藥殘留成分較低的條件，并選擇地勢平坦的栽培地，運輸成本低，可直接有效降低種植成本。
3. 栽培地應避開風口，避免幼菇期間風力過大導致表土過干、菌蓋萎縮等，從而引起菇體失水死亡。
4. 選擇弱堿性至微酸性紅、黃、黑砂壤土，輪閑或生荒地更為理想，不易積水。
5. 嚴禁在種植前半年內(nèi)和栽種全程中使用農(nóng)藥除草與殺蟲。
來源：食用菌商務網(wǎng)