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利用冬閑田栽培食用菌的技術(shù)要點(diǎn)
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走現(xiàn)代的路 用機(jī)械化的設(shè)備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機(jī)
袋栽香菇污染往往是高溫、高濕環(huán)境導(dǎo)致的，比如紅色面包霉也就是鏈孢霉、 木霉等惡性污染菌。在秋冬季節(jié)，由于環(huán)境溫度和濕度的關(guān)系，受污染的情況相對(duì)要少些。
其次，袋栽香菇實(shí)質(zhì)上是在香菇菌種上出菇，為了減少雜菌污染，提高袋栽香菇制種成品率，在遵循菌種制作的一般要求的基礎(chǔ)上，還須注意以下幾點(diǎn):
①選用質(zhì)量較好的聚乙烯或聚丙烯塑料菌種袋
②木屑、麩皮、米糠等先過篩，篩孔孔眼為6-8*6~8毫米，如量多，可選用食用菌拌料機(jī)進(jìn)行菌料的攪拌和翻堆
③裝料、滅菌、接種、搬運(yùn)等操作中，采取必要措施，盡量減少破損
④嚴(yán)格挑選菌種，嚴(yán)格進(jìn)行無菌接種
⑤將菌袋培養(yǎng)溫度控制在23 -24度范圍內(nèi)。
總的來說，要想減少污染，就得有效控制環(huán)境溫度和濕度，菌種培養(yǎng)室的場(chǎng)所盡量選在較涼爽且平整的地方。在雜菌零星發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理，將損失控制在最低程度。
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