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利用冬閑田栽培食用菌的技術(shù)要點(diǎn)
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金針菇的兩種干制方法
走現(xiàn)代的路 用機(jī)械化的設(shè)備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機(jī)
姬松茸又叫小松菇，是食用菌中的一種，其多糖含量較其它菌菇的含量要高，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在市場(chǎng)上具有廣闊的前景，經(jīng)濟(jì)效益也是可觀的，是以越來(lái)越多的菇農(nóng)們開始選擇種植姬松茸這種小松菇。關(guān)于姬松茸的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，逸村機(jī)械已為大家整理好，且往下看：
一、發(fā)酵
建堆發(fā)酵的主要流程為：預(yù)濕→攪拌→建堆→發(fā)酵→翻堆→建堆→發(fā)酵→翻堆，預(yù)濕是對(duì)菌料進(jìn)行提前浸濕處理，菌料可參照：稻草750公斤，木屑700公斤，過(guò)磷酸鈣10公斤，硫酸銨8～10公斤，尿素5～8公斤，石膏30公斤；攪拌就是加水充分?jǐn)嚢杈鶆?；建堆則建議建成下寬1.2～1.5米，上寬0.8～0.9米，高0.8～1米的料堆；發(fā)酵過(guò)程中，料溫會(huì)逐漸升高，當(dāng)升至70℃左右時(shí)，維持5-7天；然后是翻堆，第一次翻堆時(shí)加入化肥，然后在進(jìn)行發(fā)酵、翻堆，共計(jì)翻堆4-5次，每次間隔3-4天。注意翻堆時(shí)要將菌料攪拌均勻，可用逸村拌料機(jī)進(jìn)行翻堆拌料作業(yè)，拌料均勻且省人力。
二、播種
將發(fā)酵后的培養(yǎng)料均勻地鋪在20厘米左右的培養(yǎng)床架上，待物料溫度低于25℃時(shí)播種。一般來(lái)說(shuō)，每平方米三瓶菌種，每20厘米挖一個(gè)10厘米深的洞，菌種被放進(jìn)洞里，用培養(yǎng)材料覆蓋。室外栽培和播種后，應(yīng)在邊界表面覆蓋薄膜，以保持溫暖和濕潤(rùn)。播種后5天內(nèi)，門窗關(guān)閉，室外苗床上不揭膜。6天后，將膠片揭下，每天通風(fēng)一到兩次，使內(nèi)部空氣清新。菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中不噴水，如果第六天發(fā)現(xiàn)干燥物質(zhì)，可以向空間和地面噴灑輕水，保持空氣濕度在80%到85%之間。
三、覆土
覆土選用砂質(zhì)壤土，播種15-20天后，菌絲生長(zhǎng)到整個(gè)培養(yǎng)基的2/3，并覆蓋土壤。覆蓋過(guò)程分為兩個(gè)階段：第一階段，覆蓋大約3厘米厚的粗土肉桂大小的谷物；第二階段，當(dāng)土壤層充滿菌絲體時(shí)，再覆蓋一層細(xì)粒土大豆大小的土壤顆粒。覆土過(guò)程中注意噴灑水分保濕，將土壤顆粒的含水量調(diào)節(jié)60%～70%。
四、管理
播種40天左右，當(dāng)土壤覆蓋層上的菌絲垂直或水平傳播時(shí)，噴出菇水，使土壤覆蓋層充分吸水，保持一定的濕度。一周內(nèi)，出白米粒菇蕾，3天后發(fā)育成幼菇，此時(shí)停止在外表噴水，只需向空間噴水增濕。菇棚溫控制在22到25攝氏度之間，同時(shí)注意通風(fēng)，每次至少30分鐘，以防止畸形菇和病害的發(fā)生。
五、采收
當(dāng)菇蓋的直徑為4-6厘米長(zhǎng)，花蕾未開放時(shí)，即可采收。第二種潮菇在采收后10天左右即可生長(zhǎng)，整個(gè)生長(zhǎng)期可收獲4-5潮。值得注意的是，在每潮菇采收結(jié)束后，應(yīng)清理床面，澆透水分，為下一潮菇做準(zhǔn)備。姬松茸采收后用剪刀去除基部雜質(zhì)，隨即分裝入塑料袋鮮銷，也可烘成干制品上市銷售。
