雞樅菌是食用菌中的一種,在自然界中常與白蟻共生,白蟻在建巢的過(guò)程中為雞樅菌傳播菌種,雞樅菌生長(zhǎng)時(shí)的小白球?yàn)榘紫佁峁┧桊B(yǎng)分。人工種植時(shí),不妨仿自然界環(huán)境,為其提供一個(gè)共生環(huán)境,保持其野生特性,再結(jié)合人工干預(yù),合理育種、定植、管理。
養(yǎng)殖白蟻
確定場(chǎng)地,一半作為飼養(yǎng)池,一半作為育種池。飼養(yǎng)池部分,挖數(shù)個(gè)蟻窩,面積大概1平方米左右,深度控制在1.5-2米,蟻窩間距1米左右,周圍設(shè)寬1~2cm水道,并鋪設(shè)水管保持水道濕潤(rùn)且無(wú)積水。育種池部分,僅做松土除雜處理,松土深度至少30cm,在地塊周圍鋪設(shè)水渠,保持水渠內(nèi)有積水。
雞樅菌育種
菌絲培養(yǎng)基選擇粒徑為4.5cm的闊葉樹(shù)木枯枝,比列大概在60%~65%,碎落葉15%,麩皮20%,葡萄糖1%~2%,石膏粉1%~2%,料水比為1:1.2~1.5。
菌絲培養(yǎng),滅菌后將切塊的母種塊1.5~2cm,輕放入培養(yǎng)基中,在18±1℃且遮光條件下恒溫培養(yǎng),兩周后母種塊上開(kāi)始出現(xiàn)菌絲,再45天菌絲長(zhǎng)成,菌絲濃密且較強(qiáng)壯為宜。
雞樅菌定植
將培養(yǎng)的菌絲移植到飼養(yǎng)池中的蟻窩中,平均每個(gè)蟻窩定植15~18株,均勻分布,泥土覆蓋到菌絲球狀體下,完成定植后少量澆水,保證覆蓋土面為半濕潤(rùn)狀態(tài),然后遮光,常溫培育50~60天。
肥水管理
每周對(duì)土面澆水一次,保持土面濕度65%~70%,水中加入一定量的營(yíng)養(yǎng)液,促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。夏季無(wú)雨天,每2~3天對(duì)覆蓋物澆水一次,保持覆蓋物濕潤(rùn)。培育過(guò)程中,可備玉米面、甘蔗莖顆粒、帶甜味的果皮混料,每3~5天投放一次,每次每蟻窩投放15~20g即可。
在雞樅菇種植管理過(guò)程中,不妨借助逸村食用菌機(jī)械產(chǎn)品進(jìn)行作業(yè),如拌料機(jī)、拌料罐、滅菌鍋爐、補(bǔ)水針等,機(jī)械化作業(yè)相比人工而言,可大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,降低了人工成本,工作效率也提高。逸村機(jī)械訂購(gòu)熱線:13797887220 (陳經(jīng)理) 13872878797(葉經(jīng)理)!

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